一提到五花肉,好吃是好吃,很多人担心油油腻腻热量高的问题,难以拒绝对肉的欲望,快来学做这道无需用油的排骨来吃吧。 准备食材:排骨3根、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、盐少许、白糖少许、生姜适量。 制作方法: 1、排骨剁成3cm-5cm左右的段,用冷水清洗干净放入凉水锅里,加入姜片,煤气灶开火,水开后焯3~5分钟捞出沥干水份。 2、焯水后的排骨加入料酒、生抽、耗油、盐、白糖拌均匀腌制12小时以上(中途用筷子翻动几次) 3、腌制好的排骨放空气炸锅烤网上 4、启动空气炸锅,烤20分钟,中途暂停翻面 美味排骨即将出炉。 小贴士: 1、排骨腌制时放冰箱中冷藏保存,腌制时间长点,更加入味。 2、烤的时间根据空气炸锅的温度和排骨的大小灵活调整。 |
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