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糖粒儿餐包 自古以来人们对食物的追求都是从简单到复杂再到简单，就像现在的都市人吃腻了山珍海味喜欢五谷粗粮一样。吃腻了各种“花俏”面包，把简单的小餐包做到极致更诱人。 金灿灿的糖粒儿餐包好吃的关键在于和出出手膜的面团，把握精确的发酵时间， 适宜的烘焙温度，让面包散发醇醇的奶味，口感更柔滑另人流连忘返。 材料 高筋面粉300克、牛奶120克、鸡蛋液60克、糖60克、盐3克、奶粉20克、酵母5克、黄油40克、粗粒砂糖 适量 步骤 1、除黄油、粗粒砂糖外的材料放入面包桶揉面十分钟。 2、十分钟后加入黄油继续揉面半小时。 3、能拉出膜揉面结束，要想面包柔软手套膜是必要条件。 4、面团收圆发酵 5、面团发到2.5倍大，手指蘸面粉戳进去不回缩。 6、面团移到案板上排气。 7、分成等份滚圆盖保鲜膜静置10分钟。 8、再次按扁小剂子面团滚圆收口，放入烤盘盖上保鲜膜进行发酵 9、发酵到2倍大，表面刷上一层牛奶（蛋液也可以）撒上些粗砂糖（超市都能买到，烧菜也能用） 10、烤箱提前预热，上下火170度，放中下层烤25分钟左右。温度和时间自己掌握。我烤箱上火温度高中途盖了锡纸。
11、出炉趁热刷上一层融化的黄油，太香了。
12、奶香十足，万分柔软。
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