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大家好，今天带给大家的是一道不常见的但是却很美味的杏鲍菇的制作教程。简单易学，香味可口。 首先我们准备一根杏鲍菇，把它切成圆形，后再切成夹刀型备用。 准备瘦肉馅，加入葱姜末，盐，胡椒粉，蚝油，香油。顺时针给搅拌一下。 再加入一个鸡蛋和一大勺淀粉，我们再把它搅拌均匀。 肉馅调好料后，我将它酿入杏鲍菇中。 将酿好的杏鲍菇放到盆中，加入少许清水，然后再加入干淀粉，让这个杏鲍菇均匀的粘上干淀粉。 锅中下油，油温5成热，下入杏鲍菇炸至金黄即可捞起备用。 锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，再加入少许蒜蓉辣酱，少许蚝油，一点酱油，一勺清水。最后加入盐，鸡粉，两小勺白糖大火烧开。 最后我们给它下一点点老抽调色和一点淀粉水勾芡一下就可以放入杏鲍菇了。大火煮一分钟即可起锅装盘，美味的杏鲍菇就做好了。喜欢的朋友欢迎点击收藏或转发。谢谢大家。 |
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