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弄堂作为上海的一个标志，承载着许多上海人童年的回忆，现今保留的一些弄堂中，开着许多本帮小馆，他们大多保持着本帮菜的浓油赤酱，以下整理的一些开在弄堂中的本帮菜餐馆或许值得大家一试。 图 via wenjie0416 客堂间
饭店开在新天地一座二层小洋楼里，整体设计充满了住家的温馨气氛。这里没有固定的菜单，所有的菜式都是根据时令以及师傅新鲜采购的食材而定的，因此一定要提前预定。客堂间的招牌菜：花雕醉蟹，黄焖河鳗，蜜汁火方，甲鱼红烧肉，酒酿蒸鲞鱼，驼子背铁棍（虾爆鳝），蟹粉豆腐，极品关东辽参炖海味。还有纯手工制作的上海点心：三鲜春卷，红汤菜肉馄饨，猪油八宝饭，糯米烧卖等等。完全无添加，食其本味。 图 via 羌宇 毛豆阿姨
走在常熟路上经常会路过他们家的招牌，这家开在类似于山洞里的本帮菜餐馆也算是有点年份的馆子了。至今记忆犹新的是他们家的红烧肉（不是毛氏红烧肉），虽然 20 一块的价格可能小贵，但味道真心不错，控油到位，猪皮软糯，甜咸适中。另外还有一道干煎糟香鲥鱼也非常特别，从来都是吃古法蒸的鲥鱼竟然可以干煎，味道也不错比较下饭。喜欢吃葱油拌面的话可以试试他们家的小鲍鱼拌面也不错，运气好的话还可以碰到毛豆阿姨，笑眯眯的很可爱的中年阿姨。 图 via 陈''s 我家餐厅
位于石库门弄堂中的餐厅，卖着古早味的本帮菜，虽然环境很拥挤，甚至于点菜还要自己写，但是无法阻挡周边白领对这家餐馆的厚爱，清炒鳝丝有小时候妈妈做的 味道，选材新鲜一点腥味都没，我家色拉也是小时候的味道，走进餐厅就可以发现四周的桌子上都是那一盘盘浓油赤酱的本帮菜，主菜结束来一碗传统的葱油拌面绝 对是猪油爱好者的心头好。 图 via littlelittleeeee 兰兴璐璐饭店
不用多说天天排队的弄堂餐厅，很多人都说有小时候的味道。虽然门面很小但是只要是饭点门口肯定排长队，正宗上海本帮菜的味道，甜。推荐他们家的酱鸭腿，不是那种外面干干的酱鸭而是上海人小时候吃的有浓厚汤汁的酱鸭，用酱鸭汁拌饭绝对一绝。小豆沙提醒各位要去的食客，去这种小店就不用在乎环境和服务了。要做好拼桌的心理准备。
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