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鹌鹑蛋中的B族维生素含量丰富，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。 而且鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。 所以鹌鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用，可以经常食用！今天我给大家带来的是一款制作简单，好吃又美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋！做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，酸酸甜甜的味道，可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜的感觉的。 如此的美味，是孩子挡不住的诱惑！ By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、这就是我在菜市场买的新鲜的鹌鹑蛋！（如果买不到也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋！） 2、鹌鹑蛋冷水入锅，水开后煮5分钟左右即可！ 3、煮熟的鹌鹑蛋迅速的放在冷水中浸泡数分钟，这样可以使鹌鹑蛋剥皮更容易。 4、浸泡好的鹌鹑蛋装进保鲜盒里。 5、盖上盖子，使劲儿的摇晃1分钟左右！这样就很轻松的把鹌鹑蛋的皮剥离出来了！ 6、把鹌鹑蛋一个一个的剥出来，洗净沥干水分备用！ 7、锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。 8、炸至金黄色，表面呈虎皮状捞出控油。 9、碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌均匀，葱切成葱花备用！
10、锅中放少许油，倒入调好的酱汁，翻炒至起小泡泡，酱汁变得稍微浓稠即可！
11、倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋翻炒均匀，使每个鹌鹑蛋都均匀的裹满酱汁儿！
12、起锅前加入适量的白芝麻和葱花翻炒均匀即可！
13、做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，酸酸甜甜的味道，孩子们很喜欢吃。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
19、成品图
20、成品图
21、成品图 小贴士炸鹌鹑蛋的时候要中小火慢慢的炸至表面金黄，呈虎皮样即可。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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