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推荐一：酸辣凉粉  准备食材： 凉粉、黄瓜、红辣椒、蒜、香葱、生抽、 糖、香醋、 辣椒油、盐。  做法： 1、切好的黄瓜丝垫在盘底，将切好的凉粉条码放在黄瓜丝上； 2、取一碗放入适量白糖、盐、生抽、醋、蒜末、香葱、红椒末、辣椒油搅拌均匀调成料汁； 3、将准备好的调味料汁浇淋在凉粉上，搅拌均匀即可食用。 推荐二：蒜蓉蚝油菜芯  准备食材： 菜芯、蒜蓉、红椒、蚝油、生抽、油、盐。  做法： 1、菜芯冲洗后放入淡盐水泡10分钟，烧锅开水， 放入少许盐和几滴油，放入菜芯放入里面焯水， 变色后马上捞出，焯好的菜心摆放在盘中； 2、热锅凉油， 放入蒜蓉煸香，加入适量生抽、蚝油、少许水，将烧好的料汁浇淋在刚焯好的菜芯上，最后撒上红椒圈即可出锅。 推荐三：苦瓜拌花生米  准备食材： 苦瓜、花生米、胡萝卜、植物油、香油、盐、花椒、八角、大蒜。  做法： 1、胡萝卜去皮洗净切丁，苦瓜对半切开去瓤切丁放在清水中浸泡10分钟，花生米提前放在水中浸泡1小时，起锅加水加入花生米、八角煮10分钟至熟，捞出晾凉待用 2、锅加水烧开加少许盐，加入苦瓜丁、胡萝卜丁焯水至苦瓜丁颜色变深绿时捞出，投冷水捞出沥水； 3、锅加油烧热，加入花椒粒小火炸制微焦（将花椒捞出不用），将苦瓜丁、胡萝卜丁、花生米放在大碗内，加入炸好的花椒油，香油、盐、蒜末，用筷子翻拌均匀即可出锅。 推荐四：炝炒藕丁  准备食材： 莲藕、青椒、红椒、蒜葱、鸡精、盐。 做法： 1、莲藕去皮\青椒红椒洗净分别切丁，锅里放一碗水煮开，快速的过一遍水捞出； 2、热锅放油，爆香蒜瓣后倒入藕丁大火翻炒几下，倒入红青椒大火炒2分钟，加入盐和生抽调味翻炒均匀即可出锅。 |
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