椰汁糕是一种不错的滋润甜品,而且加入了不同的配料,这样就迎合了更多的受众,让人们有了更多的选择,加上其较为简单的制作方法,也使得更多人愿意在家制作。下面学习啦小编给大家分享椰汁糕的做法,希望你喜欢。
椰汁糕的制作方法一:红豆椰汁糕食材准备 红豆100克,椰浆300ml,马蹄粉250克,冷水625克,砂糖适量,开水2碗,油适量。 方法步骤 1、将马蹄粉加水调匀待用,锅中倒入椰浆和开水; 2、然后加入砂糖煮沸,接着倒入一碗马蹄粉水搅匀,成为糊状后关火; 3、然后倒入剩余的马蹄粉水,迅速搅匀至无颗粒感,然后倒入红豆拌匀; 4、在蒸盘底部抹上油,将拌好的糊倒入蒸盘中,抹均匀平整铺上一层红豆压平; 5、然后隔水蒸20分钟,晾凉后切开即可。 小贴士 刚做好的椰汁糕是软绵绵黏糊糊的,冷却后才变硬。 椰汁糕的制作方法二:简易椰汁糕食材准备 琼脂适量,椰浆适量,白糖少许,牛奶。 方法步骤 1、琼脂用清水浸泡15分钟至软,捞出沥干待用; 2、锅中放入牛奶,椰浆,白砂糖,加热至糖融化后加入琼脂; 3、小火慢慢加热,搅拌,防止沸腾粘锅,煮至琼脂完全融化; 4、放凉后倒入保鲜盒中,冷藏至凝固后脱模即可。 椰汁糕的制作方法三:家常椰汁糕食材准备 椰浆,炼奶,鱼胶粉,白砂糖,开水适量。 方法步骤 1、将鱼胶粉和白砂糖混合,倒入开水搅匀; 2、然后加入椰浆搅匀,接着加入炼奶搅匀; 3、将保鲜膜贴在模具中,待溶液晾凉倒入模具中; 4、去掉表面的泡馍,然后冷冻3小时左右,取出脱模即可。 看过椰汁糕的制作方法的人还看了: 2.牛奶椰汁糕的做法 |
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