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夏至刚过，炽热的气候有时分让人觉得很没食欲。今天和我们共享一道开胃菜——酸辣凤爪，当菜下饭或者是下酒都很不错，看电视、出游、宵夜时也能够当小零食，总归是很合适夏天的一道菜，酸酸辣辣，自个做的健康，吃着也定心~ 用料 鸡爪500克、白醋300克、生抽200克、小米辣椒20克、白砂糖10克、生姜10克、蒜20克、香葱50克、盐3克、料酒2毫升 做法 1. 把食材准备好，包含鸡爪、生姜、小米辣椒、葱、蒜等； 2. 鸡爪冷水洗净，去趾甲，斩段； 3. 锅中适当的清水，放入鸡爪、生姜（3片）、料酒，煮沸以后改为中小火，煮6分钟； 4. 捞出，沥干水，放凉，待用； 5. 使用放凉可是，生姜去皮切片，小米辣椒洗净切段、葱洗净切段、蒜去皮等准备好； 6. 放凉的鸡爪，放入玻璃保鲜盒、在放生姜片、辣椒、葱、蒜、白砂糖、盐等； 7. 最终倒入白醋、生抽，液体要浸没固体即可； 8. 盖上盖子，放入冰箱浸泡一个晚上会更好吃哦。 小贴士 吃的时分，最好用洁净无水筷子的去夹，这么放进冰箱后对比不容易坏，想吃就吃~ |
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