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这次这家店，是无数次在朋友圈被推荐的店，一直就想知道为什么大家都在推荐这家牛肉店，说很与众不同~据说这家店，只有7张桌子，是一个比较不起眼的角落，但是每天的人气却超级好。
全家福 店内有2种选择，一种是500g,一种是1100g。因为我们是两个人，所以就选择了500g.价格78元，大小锅均包含 ，牛腩+牛筋+牛肚+肥肠，四合一组合。送3个小菜，井水豆芽+白菜+萝卜，还有送牛肉丸的。
牛肉组合 满满的一大碗牛肉，牛肉特别的奇怪，牛肉还有一些草。一问才知道牛肉是添加了32种中草药，这就是他们家牛肉为什么不上火的原因。询问了老板得知：重庆人喜欢大麻大辣的锅底，特别容易上火，当时在研发牛肉的时候，就特地加入了中草药的配方。目的就是让更多消费者，在品尝麻辣鲜香的同时，又减少了上火的情况。这一点店家考虑得也还是很全面的，为每一位小伙伴都想得更加的周到。
牛肚 他们家每天新鲜进货，每天都需要备货，让顾客吃得更加的放心。进店的时候，正好看到美女老板娘在切牛杜，这家老板是位美女，当初开这个店就是因为喜欢吃，所以想把最好吃的牛肉呈现给大家，然后去认真学习技术，于是就有了这一家小店。
现切的牛肉 老板有个习惯，就是每天都要切牛肉，牛肉好不好吃，和他的新鲜也是很关键的，新鲜的牛肉，味道才会更加好。这家牛肉，肉和筋搭配，味道更好。
牛筋 基本喜欢吃牛肉的人都知道，牛筋是最经典的部分，也必须要和牛肉搭配才完美，牛筋的口感和味道直接影响到牛肉整体感觉。
煮菜 第一个步骤就是将所有小菜都放到锅里，锅里面的小菜味道煮到最后的时候，味道也是最好的。最开始打锅底料的时候，一定记得告诉老板，您的麻辣需求。
打调料 第二个步骤就是打调料，老板会问你吃得辣不辣，会根据你的味道给您更适合的味道。放上牛肉汤的调料，味道真的不摆了。
佐料 佐料做得很不错，里面有芽菜，香菜，芝麻，花生，葱花，咸菜，各种丰富的佐料搭配在一起，味道更不错。
凉茶 含有八种中草药搭配的凉茶，目的就是为了每一位顾客都不上火，喝起来特别的舒服，关键是免费。很多顾客每次去，都会喝很几壶。
小锅和大锅，根据人来选择，一般2个人就小锅，人多就大锅。先煮菜，然后在下牛肉，牛肉的味道和菜完美结合，口感味道更好。
牛腩 他们专门为重庆人搭配的麻辣锅底，在加上中草药熬制好的牛腩，口感特好，在搭配他们的调料，味道更佳，这绝对是为重庆人专门打造的牛肉，有一种香辣的口感在。
牛筋 最经典的莫过于牛筋，因为牛筋吃起来超级耙，口感特别的软糯，对于重庆人来说，这才是熟悉的味道，老重庆人对于牛筋的喜爱在这个时候就表现得淋漓尽致，一口都不过瘾。还有肥肠和牛肚，一大钵里面，四种牛腩系列，完全的满足我对于牛肉的所有幻想。
特制午餐肉 这款午餐肉，首先闻起来就很香，吃起来特别的有感觉，很细腻，肉感十足，妹子们都会喜欢这款特别制作的午餐肉。
豆筋角 豆筋角必须要推荐下，因为来自农村的味道，绝对的土货，必须要多煮一会，味道才会更好，带有豆香的味道，一定是小伙伴的最爱
土苕粉 土苕粉因为是农村自己制作的，吃起来特别的糯，手工制作的产品，味道口感更佳
中草药 再来随意的感受一下他们家32种中草药~这才是牛肉真正好吃的原因，今天不得不推荐的理由就是：首先是中药材，32种，其实就是他们家凉茶，清热饮料，味道很赞，再次就是他们手工水饺，等待自己家韭菜长大的饺子，才可以有家的味道。所以小伙伴心动了吗？价格真心实惠，人均40元，即可吃上一顿来自重庆味道的滋补牛肉，麻辣鲜香，尽在身边。 美食发现地：江北区建新东路长安广场正对面（泓牛小馆） 人均价：40元 特色推荐：手工水饺，中草药凉茶，特制午餐肉 推荐理由：人均40元吃牛肉，32种中草药，平价牛肉馆，店小，味美，经济实惠 |
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