酱烧萝卜猪肉的做法

【原创】酱烧萝卜猪肉

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萝卜可是在冬季最适合进补的素菜之一，萝卜与肉的搭配可谓是经典配菜。食用萝卜，是对人体健康很有好处的，尤其是在冬天，可以暖身，暖胃。这道菜烹饪过程简单，易操作，即使你是厨房菜鸟，相信你也不会做的很烂。赶紧做起来吧。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<30分钟
主料
白萝卜 1根	五花肉 50g
调料
料酒 1小勺	花生酱 1勺
香葱 1根	盐 2克

做法步骤

1

萝卜洗净去皮一分为四再切块状

2

将萝卜放水中煮上五分钟取出备用

3

五花肉切成片状，，花生酱用温开水化开备用

4

锅加热放油先将五花肉用小火煸出油来，再淋点料酒

5

接下来放入白萝卜进行翻炒

6

淋入蚝油翻炒一会儿要，可以加入盐继续炒

7

当蚝油全上色在萝卜上后倒入花生酱翻炒

8

加入少许水盖上煮，让萝卜入味

9

用中火大约煮上10分钟，等水份少了，可以加入葱段翻抖一下可以出锅了

10

完成

烹饪小窍门

1、花生酱用的是细滑型的
2、一边煮时要不时用铲子翻动下，以免粘锅
3、盐尽量少放，因为蚝油中已有盐份了

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