银耳排骨汤的做法

银耳排骨汤

作者：迭名   2007-11-02

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  原料 
半生熟木瓜500克，银耳20克，排骨400克（斩件）。 姜一片，精盐少许。 

作法

①排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。 
②木瓜去皮去核，洗净切厚件。 
③把适量清水高火6分钟至滚，放下各料及姜片，中火40分钟，下盐调味即可