蒜烧排骨的做法

蒜烧排骨

作者：迭名   2007-11-28

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　　主料：排骨

　　辅料：大蒜

　　调料：酱油、白酒、冰糖

　　烹制方法：

　　1、坐锅放入水，将排骨洗净放入锅中，大火烧开后去掉血沫，放入大蒜，酱油、冰糖、白酒，加盖转中火焖20分钟，开盖后再调味大火收汁即可。

　　特点：蒜香浓郁，甜咸适口。