家常自制酸辣粉, 看一遍就能学会, 又酸又辣就是这个味

酸辣粉是一道很多人看着就流口水的美食，无论是在街头巷尾的小店里，总是能够看到它的身影。

因其又酸又辣的味道，加上粉丝柔软适口，吃起来有一种说不出的满足。

今天杨小厨就教大家在家自制酸辣粉，虽然做法简单，但是味道吃起来还是很不错的。

这里只给大家打个样，如果想要不同的口味可以自行添加食材和调料。

食材：

粉丝100克、花生米、青菜、香菜、葱、芝麻、姜、蒜、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油

做法：

1、粉丝泡软备用；

2、葱、姜、蒜切末备用；

3、把葱、姜、蒜末与生抽、醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、辣椒油、熟芝麻调成料汁；

4、锅中烧开水，放入泡好的粉丝煮熟捞出过凉；

5、再将青菜放入开水中淖一下捞出；

6、将粉丝盛入碗中倒入开水放入青菜，最后浇上料汁即可；

7、食用的时候撒上少许熟花生和香菜味道更佳。