板栗炒排骨板栗炖鸡是一道有名的地方菜,但今天要教你制作的是板栗烧排骨,板栗软糯可口,排骨吸收了板栗的香味,特别好吃。 材料:. 肋排600克、板栗300克、油、盐、姜、蒜、酱油、鲜红椒(可省) 做法: 1、准备材料 2、排骨切成块以后放凉水锅中焯去血水 3、捞出来用温水冲去浮沫备用 4、板栗去壳去皮剥出栗子肉,姜、蒜切片、鲜红椒切圈 5、锅放油烧热,放入姜片和蒜片爆香 6、放入焯好的排骨一同翻炒,炒至排骨两面发黄 7、放适量酱油,翻炒均匀上色 8、倒入适量开水,盖过排骨 9、大火烧开后,马上转中小火焖半个小时 |
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