软糯喷香的蒸糯米丸子，做法简单又颜值高？

糯米加水提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。

猪肉（五花肉偏瘦）剁碎。

加入鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，一个方向搅拌均匀

加入姜末，葱碎。

搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置备用。

泡好的糯米控干水分。取一小勺猪肉馅放手心搓圆。放入糯米中。

胡萝卜去皮，切薄片，用来当丸子底托。剩余的肉馅依次做好。冷水上蒸锅，蒸25分钟。

关火后可以焖三分钟再开锅。