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简介：从前出去吃饭特别爱点鱼香肉丝这道菜，可是尝试过从来没有成功，今日和大厨学习了烹饪技巧，原来多加了鸡蛋鱼香肉丝做出来立马跟以前吃到的是一个味道啦，你也来尝试一下吧 主料：里脊肉、木耳 辅料：葱、姜、蒜、辣椒、胡萝卜、醋、糖、盐、料酒、淀粉、鸡蛋 步骤：1、准备好肉，木耳，辣椒，胡萝卜，葱姜蒜 2、葱、姜、蒜、辣椒、胡萝卜、肉、木耳切丝 3、切好丝的木耳用开心过一下（切记，这步不可少） 4、将切好的肉丝，用料酒、鸡蛋和水淀粉搅匀，放置大概5分钟 4、这步也是最主要的一步，调汁：用淀粉半勺、盐2勺、醋3勺、糖3勺放入碗中，倒入10g水，调汁 5、锅内加油烧至四五成熟，下入肉丝，用筷子搅散，待肉色变白时倒入调好的汁 6、加入调好的汁后，炒至7成熟，加入准备好的葱姜蒜，辣椒丝和胡萝卜丝，翻炒3分钟之后，关火盛出，这样一盘色香味俱全的鱼香肉丝就做好啦 每日推荐菜，都是精心准备，大家如果喜欢请多多关注我们，留言给我们，转发给你的小伙伴们，按照我们的方法做好的菜，麻烦再评论区留言，您做好的味道哦 |
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