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做法:
1. 食材:羊尾笋(已浸泡抽去盐分)、熟猪肚、胡萝卜(已去皮清洗)
2.将羊尾笋撕开放在案板上切成段,待用。
3. 将熟猪肚放在案板上切开,待用。
4.将清洗好的胡萝卜放在案板上切成丝。
5.随后,将切成丝的胡萝卜下入沸水中焯一下,捞出。
6.用凉水过凉。
7.接着,将过凉好的胡萝卜控干水分。
8.合入切好的羊尾笋和熟猪肚。
9.然后,加少许盐。
10.加2汤勺芝麻油。
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11.调味拌匀,即成。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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