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五花肉卷金针菇
食材：五花肉、金针菇1包、盐适量、味精少许、太白粉水少许 做法： 1.将五花肉洗净切成薄片，抹上一点盐和味精拌匀 2.将金针菇洗净，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合 3.用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄 4.盛入盘子，放入锅里蒸五分钟即可出锅 鸡丁小炒
准备食材：鸡腿、胡萝卜、熟玉米粒、尖椒、植物油、盐、葱、姜、大蒜、料酒、淀粉、白胡椒粉、生抽、酱油。 做法： 1、鸡腿洗净去皮去骨切丁，加入适量料酒、生抽、酱油、胡椒粉抓匀腌10分钟，胡萝卜去皮洗净切丁，尖椒切小段，葱切小段，姜切末，大蒜切片备用； 2、锅加油烧热，加入鸡丁中小火将鸡丁炒至变白，盛出待用； 3、另起锅倒油加入葱姜蒜炒香，加入胡萝卜丁、熟玉米粒翻炒至胡萝卜颜色变深，加入鸡丁，调入适量盐炒匀，加入尖椒快速翻炒至颜色变深即可出锅。 辣椒炒肉片
食材：五花肉、青辣椒、红辣椒、风味豆豉酱1大匙、姜蒜适量、生抽、鸡精 做法： 1.五花肉洗净，放水中煮熟，捞出切薄片备用 2.青红辣椒斜切，姜蒜切碎 3.锅里放一点点油，放入五花肉煎至出油变透明 4.放姜蒜爆香，放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀 5.放入青红辣椒，加点生抽和鸡精，翻炒均匀即可出锅 彩 椒 口 蘑
材料：彩椒（红椒、黄椒），口蘑，酱油，植物油。 步骤： 1、口蘑去蒂，切成片； 2、彩椒切成滚刀块； 3、锅中倒入适量的油，下口蘑翻炒； 4、口蘑快熟的时候，加入彩椒和酱油继续翻炒； 5、彩椒和口蘑微焦就可以关火起锅了。 |
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