红酒土豆炖牛肉的做法

　　今天要分享的是红酒土豆炖牛肉,红酒把土豆和牛肉的味儿焖出来了，我个人认为今天这道菜是中西结合，所以这样做出来的菜味道更妙，有意想不到的口感，这样做出来的菜也非常有营养哦。下面我们来看看做法。

　　红酒土豆炖牛肉

　　材料：澳洲牛肋条肉、土豆、洋葱、西红柿、番茄酱、红酒、胡椒粉、白糖、盐

　　做法：

　　1、牛肋条肉下沸水焯两分钟捞起

　　2、蕃茄划十字刀下热水里浸泡去皮;

　　3、锅热适量油，下洋葱炒出香味

　　4、再下牛肉一起翻炒，把牛肉的香味也炒出来;

　　5、再加入切粒的番茄炒软，加入红酒、番茄酱翻炒均匀;

　　6、加入足够的热水焖煮(这样就不用中途再加水);

　　7、煮至牛肉离目标7、8成软左右(煮多长时间我这就不说了，牛肋条肉不用焖太长时间，如果是牛肉的话煮的时间又要稍长，牛腩的话时间更长);

　　8、加入炒至表面金黄稍有点焦香的土豆块和红萝卜块一起焖煮;

　　9、加入胡椒粉、糖和盐，煮至土豆绵软关火。

　　小贴士：牛肉不要焖太久。

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