咖喱牛腩的做法

原料：牛腩 土豆 洋葱 胡萝卜

调料：印度咖喱 椰浆 盐 花雕酒

事先准备：

1. 牛肉切块。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块。

做法：

1. 牛肉加入冷水中煮开。

2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。

3. 牛肉重新入锅，加入适量水，少许盐。