炖羊肉的做法

炖羊肉

　　羊肉的肉质要比猪肉更细腻一些，而脂肪和胆固醇的含量比猪肉，牛肉打偶要少一些，趁着现在还没有到夏天，还能在滋补滋补身体。一般寒冬人们会多吃羊肉，来增强御寒能力，炖羊肉，是吃羊肉最好的方式，简单清香，原汁原味。

　　材料：

　　羊肉500克、胡萝卜1根、土豆1个、葱姜、八角、香叶适量

　　调料：

　　盐1/4小勺、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1大勺、糖1/4小勺

　　做法：

　　1、胡萝卜、土豆分别洗净去皮切滚刀块。

　　2、锅内适量清水烧开倒入羊肉块焯水后捞出。