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大家好，说起鸡蛋和猪肉，大家都知道是蛋白质丰富、营养丰富的美食，猪肉是中国很多家庭的肉类食物，毕竟牛肉还是比较贵的，猪肉的做法常见的有炒猪肉（小编之前有教程），顿五花肉等。鸡蛋是每家每户必备的食物了，鸡蛋可以用来煎煮等，做法太多了，小编就不一一举例了。今天小编给大家带来一道关于鸡蛋和猪肉的美食，小编也叫不出名字，因为是我们这个地区特有的食物吧，如果你们那边也有欢迎在下方评论出来，大家相互学习一下。 首先是需要的食材。 1、瘦肉，腐皮，鸡蛋，糯米粉，有关注的都知道小编几乎每道菜都会下辣椒的，这次就不下了。 2、将瘦肉剁成碎，鸡蛋打碎搅拌盛在碗里，猪肉剁地越碎越好，比较容易入味。 3、将糯米粉，瘦肉，搅拌好的鸡蛋放在一起搅拌，搅拌均匀，糯米粉的量跟鸡蛋的比例是1:1，就是一斤鸡蛋就一斤糯米粉，瘦肉的量可以自己选择。 4、搅拌好后就倒入用腐皮垫好的盘子中，用腐皮盖住，就可以上锅蒸了，判断是否蒸熟的办法是用筷子插入，看下是否有汁液出来，没有的话就说明熟了，其实有一点不熟也是无所谓的，因为我们后面还要炸。 5、这是蒸好的样子。 6、将蒸好的放在板子上切片，厚度可以自己定，如果想吃薄点就切薄点。 7、放入油锅中油炸，至金黄色就可以出锅了。 8、可能这种食物的样子不是很好看，但是味道还是相当不错的，有兴趣的小伙伴们可以试试。 好了，今天的美食之旅就到这里了。您的每一次关注，收藏，转发和评论都是我们更新优质内容的原动力。 （本教程由两道菜原创，不经过允许切勿转载） |
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