【土豆烧鸡肉】土豆烧鸡肉的做法

【原创】土豆烧鸡肉

收藏

每次周末在家里，想到要烧个菜犒劳自己，都会选择土豆烧鸡肉，一是因为做起来比较容易，二来鸡肉熟的快，很快就能吃到美味，很适合我这种又馋又懒的吃货。下面，就为大家介绍土豆烧鸡肉的做法，就连厨房新手都不会有难度。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<1小时
主料
鸡肉 适量
调料
土豆 适量	青椒 适量
姜 适量	蒜 适量

做法步骤

1

准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；

2

鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；

3

锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；

4

炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；

5

继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；

6

煎至土豆块全熟；

7

倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；

8

舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；

9

加入鸡精和盐调味即可。

10

完成~

烹饪小窍门

1、煎鸡肉块和土豆注意火候，不要胡糊锅了
2、口味重些的同学还可适当加些酱油着色增味。

此文转自网络，如有侵权请与本站联系，立刻删除