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我们家很多小朋友，每次一到吃饭的时候就犯懒，各种不吃饭，各种跑。不过最近想到法子治他们了，因为孩子都特别喜欢吃糖醋里脊肉，酸酸甜甜的。自打做了这菜之后，他们都乖乖的吃上饭了。
里脊肉一块，切成条状，筷子大小般即可，放入盆中泡泡血水。
捞出控干水分之后，加入盐、玉米淀粉一勺、面粉两勺、适量水拌匀。
起油锅，烧热之后，将肉下锅炸至定型捞出，颜色发白就可以了。
待油温升高6成热，把里脊肉下锅重新再炸一次，颜色变金黄色捞出控干。
锅洗净，加入水半勺，番茄酱适量、醋煮开。
加入白糖直到汤汁浓稠。
把里脊肉下锅，使每块都均匀裹上酱汁，关火。出锅前撒上葱花即可。
里脊肉按照这种方法做，和大厨做出来的味道是一样的。如果你也在烦恼孩子不吃饭，试试这道糖醋里脊肉吧!孩子准保抢着吃。 |
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