炒三丁
食材：五花肉 胡萝卜 黄瓜 土豆 蒜 葱 姜 料酒 黄酱 淀粉 鸡蛋 白糖 香油 盐 油 水
做法：
1、五花肉切丁，用料酒、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，腌制；胡萝卜、黄瓜、土豆切丁；蒜、葱、姜切末备用；
2、锅内放油，油开后放土豆丁，小火煸炒至七分熟即可出锅，备用；
3、锅内放五花肉，煸炒至金黄色出锅备用；
4、锅内放入胡萝卜丁，煸炒至发蔫即可出锅，备用；
5、锅内放油，倒入黄酱、葱姜蒜，爆香后放入五花肉、配菜、水、水淀粉翻炒均匀，放入白糖、盐、香油翻炒均匀，出锅，摆盘，即可食用。
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今天是7月17日 这个数字念出来就是“吃一吃” 在这个日子 咱们吃什么、在哪里吃、跟谁吃都很重要 今天的两位嘉宾很不同，民间高手李红李姐，热爱生活的北京主妇，她一年365天，每天都会精心准备好饭菜，等着家人回家吃饭。 另一位达人周鹏是名外卖配送员，小周几乎一年到头都无法回家吃饭，每日奔波于为别人送上热乎乎的饭菜。
如此两位不同的嘉宾一起《回家吃饭》，除了分享美食，天天回家的李姐还特意为不能回家的小周做了顿充满家味的晚饭，更希望每一位朋友都能多多回家吃饭~ 对于李姐来说，回家吃饭不仅健康美味，更是一种过日子的幸福！一家人坐在一起边吃饭边聊天、说说工作、聊聊学习。不仅有家庭的氛围，更是家人互相沟通的好方法。
回家吃饭是一种习惯，更是一种对家充满爱的态度。今天李姐就带来非常家常但全家人都超爱吃的炒三丁，咱们快看看这经典家味是如何秘制而成的吧～
如此下饭好吃的炒三丁 李姐做时有几个小窍门
首先胡萝卜煸炒时要煸出胡萝卜素，这样口味更佳，更有营养；其次配菜改刀时最好大小一致，这样出来的菜品外形满分，口感也更好～最重要的就是一定要加黄酱！黄酱的鲜香在其中可是起到了点睛之笔哟！ 家的味道就是香 转眼间周鹏满满一碗饭已下肚 带着家的味道，饭都变得更加香甜 吃饱喝足 周鹏为大家分享一道条件有限 不能回家吃饭时 简单易做又超美味的“电饭煲版红烧肉”！ 只用一个电饭煲40分钟就能做出香喷喷的红烧肉 小二真是涨姿势了 在外生活虽然不如家中温暖 但只要稍稍用心，咱也能把日子过得有滋有味！ 周鹏是万千外卖小哥中的一员，外卖小哥们为了让大家在家就能吃上热饭菜，风吹、日晒、雨淋都挡不住他们前行的脚步，日夜奔波在街头巷尾，而自己却很少能按时吃上热乎的饭菜。 其实对于他们来说运送食物不仅是工作，也是运送家的味道。饭团们，请您在家点外卖的时候，不要忘记对送餐员们说一声谢谢。 今天在《回家吃饭》的厨房中，李姐为了表达对每一位快递小哥的谢意，特意准备了清热解毒的绿豆汤，还有盛满爱意的饭盒，就算不能时常回家，我们也希望你们注意身体、一定要好好吃饭！ 炎炎夏日酷暑高温 对于周鹏这些外卖小哥来说 稍有不注意中暑是常有的事 李姐带来的绿豆汤实在是太贴心了 不过，李姐带来的绿豆汤颜色可不太一样
绿色和红色的绿豆汤 主食材都是普通绿豆 但是做法不太同
1.绿色绿豆汤：将绿豆汤煮开锅后，再焖5分钟，颜色碧绿清澈，有助于清热。 2.红色绿豆汤：在绿豆汤煮开锅后，再煮20分钟，汤色浑浊，呈红色，有助于解毒。
充满爱意的家常炒三丁 电饭锅就能做出的简易红烧肉 红色、绿色功效不同的健康绿豆汤 家的味道 幸福的滋味 饭团们快快记下来～
炒三丁 食材：五花肉 胡萝卜 黄瓜 土豆 蒜 葱 姜 料酒 黄酱 淀粉 鸡蛋 白糖 香油 盐 油 水 做法： 1、五花肉切丁，用料酒、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，腌制；胡萝卜、黄瓜、土豆切丁；蒜、葱、姜切末备用； 2、锅内放油，油开后放土豆丁，小火煸炒至七分熟即可出锅，备用； 3、锅内放五花肉，煸炒至金黄色出锅备用； 4、锅内放入胡萝卜丁，煸炒至发蔫即可出锅，备用； 5、锅内放油，倒入黄酱、葱姜蒜，爆香后放入五花肉、配菜、水、水淀粉翻炒均匀，放入白糖、盐、香油翻炒均匀，出锅，摆盘，即可食用。
红烧肉 食材：五花肉 葱 姜 冰糖 蘸酱汁 水 做法： 1、五花肉改刀切块；葱、姜切段，备用； 2、锅内放水，水开后下锅焯水，煮到五分熟即可，捞出备用； 3、电饭锅内放五花肉、葱、姜、冰糖、 蘸酱汁调味，加水没过五花肉，盖上盖子调至蒸煮功能煮40分钟，盛出，备用； 4、摆盘，即可食用。
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