柱侯酱焖鸡翅的做法的做法

柱侯酱焖鸡翅的做法

作者：迭名   2008-01-04

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材料:

鸡中翅   5只

姜蓉     1茶匙

蒜蓉     1茶匙

柱候酱   1 1/2 大匙

白糖     1茶匙

料酒     1茶匙

制作方法:

1.鸡中翅去毛整理干净.刻上花刀.这样容易入味.

2.锅内冷油放入姜蓉,蒜蓉爆香,放入鸡中翅,倒入料酒翻炒片刻.转小火,放入柱候酱,白糖继续翻炒片刻.倒入凉水,水的份量为刚没过鸡中翅.盖上锅盖转大火煮开,转小火焖至汁  快干即可出锅了.