周末临近，
自己动手做一桌“大餐”
真的是很幸福的一件事！
每当你看到这样的
还有这样的
别急！还有这样的
是不是马上就想吃 吃 吃！
如果你具备一个吃货基本的素养，
那么恭喜你，
接下来，你将获得
小编送你的“美味宝典”。
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烹制的时候，要把新鲜草鱼切成鱼片，放入盐和料酒腌制备用。
油锅烧热，加入野山椒、蒜蓉，再加入酸汤酱以及酸菜炖煮。
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鱼片和汤汁一起出锅，这时再浇上热油，酸菜鱼的鲜香麻辣就能被激发出来了。
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把龙虾切成块，撒上淀粉，锁住龙虾肉的肉汁，确保它吃起来是甜甜的。
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用450度的高温炸90秒，随后炒。
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准备牛油，香葱、绿椒、泰式香叶等，加入秘制酱汁，酱汁里有十几种不同的配料。
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舀半勺高汤，放入龙虾，翻炒三十秒，用盖子焖三分钟左右，等龙虾完全入味。
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将排骨切成小块，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀，放入大蒜、姜、葱，腌制4个小时。
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腌好后，倒入干淀粉，搅拌均匀，再放入锅中，炸2-3分钟后，捞出沥油。
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在炒锅中倒入少量的油，把面包糠和大蒜炒至金黄色后，放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生，藕片，秋葵等配菜翻炒1分钟，这道风味蒜香排骨就可以出锅了。
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看完这些，
你还在纠结吃什么吗？
还不马上动手做起来！
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【实习编辑：李峥】
来源：CCTV4《华人世界》
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