糖醋里脊怎么做？

首先准备一块猪里脊，然后准备盐，胡椒粉，料酒，面粉适量，生粉，番茄酱，醋，白糖，葱姜蒜，芝麻，油等

先将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿，然后将里脊切成粗条状，放入碗中加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟．将面粉和生粉按照3:1的比例混合，倒入适量水调成粉浆将粉浆倒入肉中，抓匀后就可以开始油炸啦~

在锅中加入少许油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉放入，炸约一分钟捞出沥油将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉复炸一会等到金黄色酥脆后，捞出沥油。在锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末然后加入番茄酱炒香以后加入调好的糖醋汁煮至浓稠下入炸好的里脊条快速翻炒迅速倒入白芝麻翻匀，出锅装盘