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??桑葚吃起来汁水饱满，酸甜可口，用来酿酒，不仅美味，而且是养生的至宝。 桑葚酒的营养价值
1.养颜美容桑葚是天然的富硒水果，硒元素被科学家看作是抗癌之王，饮用桑葚酒可以延缓皮肤细胞的衰老、清除体内毒素、降低重金属危害、防止糖尿病和保护肝脏。 2.增强免疫力桑葚酒还可以促进细胞的新陈代谢和淋巴细胞的活性，增强免疫功能改善多病体质。 3.补肝中医认为黑色入肾，自古桑葚就被看作是补肾上品。通过饮用桑葚酒就可以改善肾虚引起的耳鸣、白发、头晕、失眠、腰膝酸软等现象。同时在《滇南本草》还提到桑葚酒“久服令发黑目明”，说明桑葚酒对眼睛还有好处。 4.滋阴补血不管是新鲜的桑葚还是桑葚干，其中的含铁量都非常高，可以改善贫血现象。同时在《随息居饮食谱》提到桑葚可以“滋肝肾，充血液……清虚火”。 5.降血脂利用桑葚泡酒，其中的黄酮类物质能更好的溶入酒中，起到抗炎、调节血压、降血脂和预防心脑血管疾病的作用。 这6类人喝桑葚酒好 1、贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的人; 2、治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利; 3、滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软; 4、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等; 5、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热; 6、用于降血压，降血糖，改善血管硬化;桑葚酒的做法 ； 桑葚酒的做法
▲需要注意的是桑葚一定要清洗干净，很多人都认为，桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可。 材料：成熟桑葚500克做法： ①将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。 ②将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。 ③桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。 ▲ 桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。桑葚一定要清洗干净，很多人都认为，桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可。 北京同仁堂王府井中医医院 地址：北京市东城区东安门大街23号 |
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