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上周公司里来了一位小客人，是朋友的女儿。因为是不得已被暂时托管在这里，小姑娘有点闷闷不乐。 一般这个时候，我通常就是两大哄娃法宝，放猫，做吃的：） 蛋包饭是一道讨小孩欢心的菜，可做起来让我神经很紧张。因为做得成不成功，全看出锅时的那一下。如果蛋皮破了，就算不影响口味，也够我郁闷半天的。但如果做得完好，那我相信，人人见到这道饭，都会由衷的微笑起来吧。 蛋皮上用番茄酱写着字，用勺子挖开后，露出橙色的米饭，混合着青豆。鸡蛋煎得很嫩，入口松软，米饭又很入味。光是闻着那一股香气，就会开始吞咽口水。但还是把勺子交到小女孩手上，忐忑的看她吃完。 等她放下勺子后，我看到她露出了笑容。 蛋包饭真是有魔力的一道菜。 让所有落空的情绪，被阳光般的味道填满。 ▲酥饼大人：有什么稀奇，都没有我的荷包蛋大！ 1、鸡腿去骨切丁，洋葱切粒、蘑菇切片，青豆焯水备用；锅中融化黄油，放入蒜末和洋葱末炒香。 2、洋葱炒至变色透明，加入鸡腿丁炒至变色后，入蘑菇片和1勺白葡萄酒，再依次倒入番茄酱、米饭翻炒均匀。 3、起锅前加青豆、黑胡椒、适量盐，掂均，出锅。 4、4颗鸡蛋打散，加入1勺淡奶油和适量盐搅拌均匀，锅中融化黄油，倒入蛋液，期间用筷子不断拨动蛋液直至成型，蛋皮完成！ 5、关火，米饭放在蛋皮中间，翻起蛋皮的一边将米饭包住，把锅倾斜后翻扣在盘中。 6、挤点番茄酱，蛋包饭完成！
比阳光还治愈：） 如果现在的你，有点馋…… 酥饼大人十分傲娇的请你点赞
简单的生活，比诗更浪漫。 温暖治愈你的心和胃：） |
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