材料:小青椒200克,小米椒30克,大蒜约一个,蚝油2勺,酱油2勺,油小半碗 小青椒、小米椒、大蒜都切丁备用 大火热锅下油,油热加小青椒、小米椒翻炒均匀,确保每段辣椒都沾上油 辣椒均匀平铺在锅底油煎,每隔30秒翻炒换上层煎 大约3分钟,辣椒煎至表面轻微焦熟,加大蒜爆炒 炒至大蒜微黄加入蚝油爆炒均匀 装盘上桌 想起辣椒的味道,嘴巴不停吞口水 |
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