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俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，体现食物对人的重要性。而中医上也早有指出，“水谷，生之本也”，意思是水和食物是生命的根本。 的确，食物是人的营养来源，但这并不意味着吃得越多越好，对食物的摄取也应得法，否则反会损寿。所以要想长寿，就别让自己吃撑了！ 古人其实早就实行“少食多餐”啦！ 晋代张华在《博物志》中明确阐述了所食多少与寿命的关系，他指出：“所食愈少，心愈开，年愈益。所食众多，心愈塞，年愈损焉。”而唐代百岁医学家孙思邈更精辟地指出：“食欲数而少，不欲顿而多。”就是说，一顿不能吃得过多，每餐进食量宜少，每日可以适当增加进食次数。现代社会中也有很多这样的例子，如在贫瘠的北部撒哈拉大沙漠有一支古老的部族——图布族。图布族人一日三餐都很少，但身体却异常强壮，多寿星。 吃得太多小心“无苦患”啊！ 在很多人的传统观念认为“能吃是福”，认为只有吃得饱饱的，才算是吃好了。然而在中医经典《黄帝内经》中有一句话叫：“饮食自倍，肠胃乃伤。”就是说吃得太多，超过自己的消化能力，会损伤肠胃功能。 前人还有“多食之人有五苦患”之说，指出了摄食过多的具体危害，即“一者，大便数；二者，小便数；三者，扰睡眠；四者，身重不堪修养；五者，多患食不消化”。吃得多，大、小便就多，身体容易发胖，饮食也不容易消化完全，晚饭吃得太多，还会影响睡眠，这就是“五苦患”。对此，养生须慎诫之！ 把握食量记住“多菜少肉七分饱”原则！
那要怎么才能知道自己吃到了“七分饱”呢？专家介绍，达到七分饱有一个判断标准：如果吃饭时间很规律，在下一餐之前是不会感觉到很饿的，如果提前饿了，就意味着没达到七分饱，可以适当再增加一点饭量。如果在到了下一餐依然还有饱腹感，没有什么食欲，这说明上一餐吃多了，超过七分饱。 |
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