菠萝咕噜肉的做法

材料：猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒

调料：番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒（忘拍了）

做法：

1、猪肉切成小方块，放进大碗；

2、加入1小勺盐；

3、加入1小勺生粉；

4、加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟；

5、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起；

6、小番茄和青椒切成小块备用；

7、腌好的肉里磕进一个鸡蛋；

8、加入2大勺生粉（我用的是玉米淀粉）；