夏天别再煲肉汤了，这碗胶质丰富，清热润肺，宁心安神，益智健脑

红枣银耳汤

买了一斤新鲜银耳，可以变着花样煲银耳汤。银耳胶质丰富，煲好以后放凉，冷藏再吃感觉像吃果冻，冰冰凉，清清爽爽的，夏天很适合吃这样的甜汤。用新鲜银耳煲甜汤比用干银耳省事多了，我算了一下，3元左右就能煲出一锅汤，像我们，一家三口每人一碗，这营养汤比煲肉汤便宜，而且夏天也喜欢吃这样的清爽的。银耳除了美容美颜抗衰老的作用，银耳还能增强抵抗力，和红枣搭配在一起，可以补血养血，宁心安神，益智健脑的功效。

爱美的女性多做这样的甜汤花费不多，却能让自己气血足，脸色红润。

【材料】

新鲜银耳 半朵

红枣 10颗

枸杞 少许

冰糖 适量

【做法】

1 去掉新鲜银耳的黄色蒂部，清洗干净

2 银耳撕成小块，和红枣一起用汤锅煲

3 大火烧开后转中小火，煲15分钟

4 在关火前加入枸杞

5 如果想汤甜味浓些，可以加冰糖调味

【提示】

1 银耳撕成小块，更容易煲出胶质。

2 这款是甜汤，可以根据口感来放冰糖，我个人没有放糖的。