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夏天吃葡萄的10大好处!居然好多人都不知道...

 飞天保龄 2017-07-27


 葡萄,

在每年的7、8月份上市,

秋夏盛产。

酸酸甜甜的味道最为过瘾,

错过了,就要等一年了哟~



除了它的美味之外,

你肯定不知道,葡萄“体内”含大量

白藜芦醇、花青素、矿物质钙

以及多种维生素,

还有多种人体所需的氨基酸,

可以说是对人体超级有益的水果哦~



葡萄性平、味甘酸,

补气血、益肝肾、生津液

强筋骨、止咳除烦、抗衰老

补益气血、通利小便等十大功效。



葡萄皮中的白藜芦醇,

葡萄籽中的原花青素,

含量都高于葡萄的其他部位,

也高于其他大多数果树,

且具有极高的药用价值,

是世界性的重要营养兼药用商品!



 


 | 功效一:预防心脑血管病 | 


葡萄比阿斯匹林

更能阻止血栓形成 

降低人体血清胆固醇水平

降低血小板的凝聚力

对预防心脑血管病有一定作用



 | 功效二:增强心脏机能 | 


葡萄中的有机酸、葡萄糖

氨基酸、维生素等

对大脑神经有兴奋作用

神经衰弱和过度疲劳者多吃

有助于提升大脑机能



 | 功效三:祛痰排毒 | 


长期吸烟的人不妨多吃葡萄

既可帮助肺部细胞排毒

又有祛痰作用

缓解吸烟引起的呼吸道发炎

痒痛等症状



 | 功效四:清肠作用 | 


葡萄干里的酒石酸

是葡萄特有的物质

它在胃酸中消化后,进入肠道

能吸附形成癌细胞的有害物质

并排出体外

配合葡萄干中丰富的食物纤维

促进肠道蠕动,缓解便秘症状



 | 功效五:抗衰老、抗过敏 | 


葡萄的营养大部分在皮和籽上

葡萄皮富含花青素和白藜芦醇

白藜芦醇具有消炎、抗过敏

抑制肿瘤和防止癌变的功效

花青素可以抑制自由基、延缓衰老

很适合老人和爱美的女生食用



所以说

吃葡萄就不应该吐葡萄皮

这等于浪费了一大半营养



 | 功效六:保护肝脏健康 | 


新鲜葡萄汁中

含强抗氧化活性的多酚类物质

可有效调整肝脏细胞的功能

其中果酸还能帮助消化、增加食欲

防止肝炎后脂肪肝

快把碳酸饮料换成健康的葡萄汁吧



葡萄有很多不同的品种

而不同的品种有着不同的功效

不妨看看你平时吃的那种

对身体都有什么样的益处




 | “紫葡萄”使我们越来越年轻 | 

常见品种:“巨峰”、“玫瑰香”


紫葡萄中富含有花青素和类黄酮

这两类物质都是强力抗氧化剂

对我们体内的自由基

有很好的对抗和清除的功效




预防衰老的方面作用显著

不仅能减少皮肤上皱纹的产生

还可以缓解老年人视力的退化



 | “黑葡萄”使我们总是精神百倍 | 

常见品种:“黑提”


黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质

含量要高于其他颜色的葡萄

这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在

对维持人体的离子平衡有重要作用



可有效缓解疲劳

对神经衰弱等病症大有益处



 | “红葡萄”使心血管病得到缓解 | 

常见品种:“红提”


红葡萄含逆转酶

这种酶可以通过减缓动脉壁上

胆固醇的堆积而保护心脏

可软化血管、活血化淤,防止血栓形成

对预防心血管病和中风很有益处

心血管病人宜多食



 | “白绿色葡萄”使我们肺气杠杠的 | 

常见品种:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”


白绿色葡萄也叫无色葡萄

未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白

白葡萄可补肺气,有润肺功效

适合咳嗽、患呼吸系统疾病

及肤色不佳的人




虽然葡萄好处数不清

贫血、高血压、水肿

神经衰弱、疲劳的人应适当多吃

但是有一些人群是不适合吃太多的

糖尿病患者应适量

葡萄性偏凉,胃不好的人要少吃



还有很重要的是!

葡萄别和牛奶同吃!

葡萄会强化肠胃的酸度

牛奶难以消化吸收

严重者还有可能导致腹泻



很多人也不知道

吃葡萄后不能立刻喝水

否则很容易发生腹泻

并且,要间隔4小时才能吃水产品

以免葡萄的柔酸,与水产的钙质

形成难以吸收的物质,影响健康




那说到这里

功效和注意事项都了解清楚了

买回来的葡萄该怎么处理呢




 - 处理步骤 - 


  • 在盆中加入适量清水,加入一勺面粉,搅拌均匀;


  • 静置2分钟,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动。等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心食用啦;


  • 加入盐或者醋清洗也一样可以,加入盐的话则需要浸泡20分钟再倒掉水;加醋则不需静置/浸泡,直接清洗一轮,再清水清洗即可。



你喜欢用葡萄来做什么美食?

不妨跟我们讨论一下哟!



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