现在越来越多的人开始注意养生了,中医也经常说“药补不如食补”,但现在天气炎热,吃过于进补的食物反而对身体造成负担,那怎么办呢? 中医表示,在夏季,人的脾脏功能处于转向旺盛的时期。按照顺应四时的养生原则,此时脾的旺盛会带动胃腐熟水谷的功能,正是吃五谷杂粮补养脾胃给身体储存能量的好时机。今天就来说说这五谷之首的--小米。 五谷最养人,小米为五谷之首,是五谷中营养最好的一个。小米有健脾和胃、补益虚损,和中益肾、滋阴养血的功效,而且进补不激烈,润物细无声,天天煮来喝都不用担心进补过头。 很多地方坐月子都有吃小米粥的习俗呢,就是因为小米有滋阴养血的作用,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米粥营养又好喝,但是很多朋友却有疑问了,到底是水开了下米?还是冷水下米? 正方:水开了下米 持正方的朋友表示,小米一定要水开了再下米
反方:冷水下米 而持反方的朋友表示,小米正确的做法是冷水就下米一起煮
呃......怎么感觉和番茄炒蛋到底是先炒蛋还是先炒番茄的赶觉呢~ 小编看了也表示,原来煮粥也有那么大的学问哦。也有营养专家建议,想熬粥好喝,不是你把水和米放一起就能出现香喷喷的小米粥的。下面教大家几个煮小米粥的小诀窍吧,煮其它粥也同样适用哦~
虽然小米本身已经很营养了,不过我们在煮粥时候加点其它食材进去,口感和功效会更好哦。加点南瓜进去能增加小米粥的甜度;加点绿豆既增加口感还能下水;加点藜麦和红枣一起煮补血又补气;加点枸杞、红枣、花生一起煮,味道非常好呢,当然了,营养也不低哈~ 你都看完了,那就来个赞呗!据说,点赞的人都会棒棒哒哦~ 想了解更多美食信息和品尝家乡特色美食,请关注#地标美食#,也欢迎各位朋友点赞、收藏、评论、转发文章~ |
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