柠檬百里香饼干

材料：黄油142g，柠檬香糖84g，杏仁粉10g，普通面粉150g，芝士粉10g，蛋黄2个，新鲜百里香28g

1. 黄油142g室温软化

2. 加入柠檬香糖84g（如果没有的话就用80g细砂糖+4g柠檬皮屑代替）搅打至黄油发白

3. 新鲜百里香28g切碎（或者用干燥百里香7g来代替），混入黄油中搅拌均匀

（这款饼干的香料味会比较浓郁，不喜欢百里香的可以减少它的用量）

4. 一只一只逐个将蛋黄加入黄油中拌均匀

5. 筛入面粉，杏仁粉和芝士粉的混合粉拌均匀

6. 裹在保鲜袋中整形成方柱体，送入冰箱冷藏一夜

7. 第二天取出切成约5mm厚的片状

8. 排入烤盘中，送入预热好180℃的烤箱

9. 烤15-20分钟即可（时间和温度请根据自家烤箱调整：）