 1、茄子和豆角准备好  2、准备好青红辣椒  3、把准备好的青红辣椒切成条  4、准备好蒜片和葱花  5、把豆角切成段  6、把茄子切成条  7、把油温烧至六七成热  8、然后下入茄子炸2分钟左右  9、炸熟炸透后捞出控干油  10、豆角下入锅内炸一分钟左右  11、把炸熟的豆角捞出来 12、锅内留少许底油，下入葱花和蒜片爆香 13、再加入蚝油 14、再加入酱油 15、然后老抽上色 16、然后把它们炒香 17、再加入一勺水 18、再加入少许盐 19、再加入鸡精 20、再加入白糖 21、把炸好的豆角和茄子下入锅中 22、然后中火烧2至3分钟，烧至入味 23、再放入青红辣椒条 24、再加入水淀粉勾芡 25、在翻炒一下，把汤汁都包裹在菜上面 26、然后就可以出锅了 27、百吃不腻的茄子烧豆角制作完成，好好品尝把 |
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