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茶树菇是菌类的一种，是一种特别有韧劲的菌类，很多人都喜欢用茶树菇煲汤，但其实干煸茶树菇口感同样好，而且十分下饭，尤其是现在的人特别注重养生，吃腻的大鱼大肉，因此可以多吃一些菌类，虽然是素食，但是特别美味而且营养。
茶树菇中含有身体所需要的所有氨基酸，口感脆嫩爽口，清香美味，而且还含有丰富的维生素、微量元素，可以补肾健脾，还可以治疗高血压和心血管，并且可以治疗肥胖，现在我们就一起看下干煸茶树菇的的做法吧。
干煸茶树菇的做法所需要准备的食材和调味料：茶树菇 小红辣椒葱蒜 大料
小茴香老抽盐糖 料酒。
干煸茶树菇的做法：
1.葱蒜洗干净后切成末，小红辣椒剪成段
2.茶树菇放入淡盐水中浸泡十分，再冲洗干净，然后将油倒入锅里放入葱蒜末
3.放入辣椒翻炒出香味后倒入洗干净的茶树菇翻炒，翻炒蔫就可以倒入老抽
4.倒入料酒，放入盐，再放入少许白糖，然后翻炒收汁就可以铲出。
干煸茶树菇的做法贴心提示：
1.大家需要注意，在清洗茶树菇的时候别用手揉，要先用水冲洗一下表面，再放入淡盐水中浸泡一会，然后再冲洗即可。
2.没有新鲜的茶树菇就用干茶树菇，不过要注意放入水中浸泡2小时，再放入沸水中焯2分钟，然后再翻炒。 | 
