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一直都比较喜欢这偏重口味的菜，干锅菜就显的淋漓尽致，干香又不失滋润、以味浓味厚、香味浓郁为特色，在饭店吃的时候都是整锅端上来用小火加热保温，在家里就比较简单点，炒好直接装盘，也不失美味哦。 食材：茶树菇 五花肉 青红辣椒 蒜片调料：豆瓣酱 生抽 糖 豆鼓辣酱 茶树菇洗净切成两段、五花肉切薄片;青辣椒切斜段，红辣椒切丝状。 锅中注水，烧开水后把茶树菇放入锅里焯水后捞出沥干水份。 炒锅烧热放油，放入蒜片，再把五花肉放入煸出油。 放入辣椒翻炒。 倒入茶树菇翻炒均匀。 加入豆瓣酱和豆鼓辣椒翻炒均匀。 最后加盐，糖，酱油，调味后即可。 营养分析：茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容、防癌抗癌等作用。 |
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