【原创】自制酸梅汤，去暑消夏就靠它啦~

酸梅汤是老北京的传统消暑饮料。自古以来就有酸梅汤了，在古籍中记载的“士贡梅煎”说得就是它，其实我们现在喝到的酸梅汤是在清代时候由御膳房改良过后的版本。

在炎热的夏季，喝一大口冰镇的酸梅汤，冰凉振齿，通体舒畅，解乏又消暑。比起碳酸饮料更解渴，比起白开水更有味。今天就来学学怎么在家自制酸梅汤吧~

主要材料：乌梅 10颗，甘草，桂花 ，山楂，冰糖适量。（桂花要用干桂花，糖最好不用白砂糖，还是冰糖合适。）

步骤一：先把乌梅和山楂洗净，浸泡在水里，半个小时即可。

步骤二：在锅中加入适量水，倒入浸泡过的乌梅，山楂，甘草，用大火煮，等到水开再转小火煮半小时。

步骤三：最后放入冰糖和桂花，看到糖化了就可以关掉火

步骤四：晾凉后，过滤干净，就可以装入壶中，冰镇再喝更好哦~