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在现在节奏快的城市中，很多人为了填饱肚子，每天的饮食只是草草了事就继续工作了，但是在农村，除了一些平时能够吃到的食物，还有许多的野味，不仅好吃，还有许多的功效。 1、葛仙米 这些长得像黑珍珠的东西叫做葛仙米，农村把它叫做天仙米、珍珠菜，葛仙米中含18种氨基酸，其中含人体必需的八种氨基酸，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高5倍，营养十分的丰富。  不仅如此，葛仙米中的葛仙米多糖对HCT一116细胞的增殖具有较好的抑制作用，抑癌功效突出。 2、野良姜 野良姜的外形长得十分像我们平时吃的姜，是农村的一种野生植物，野良姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，能够美容养颜，促进消化，具有较高的药用价值。  野良姜全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。 3、莼菜 莼菜看起来滑溜溜的，它长在湖边，农村常见的一种东西，看似长相奇异，但是却是珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。  莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。而且莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。 |
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