提到山西的美食，相信没有人不会提到老醋花生吧。美食约上三五个好友一起喝着老酒，饭桌上怎么能少得了这盘经典的佐酒小菜，香脆可口的花生中间混杂着老醋的陈香、再撒上些许香菜碎末，一口老酒一口花生米的味道真的好得不要不要的，不信来试试。 食材列表框 | 烹饪难度：容易 | 烹饪时间：<> | | 主料 | | 花生米 200克 | 花生油 500毫升 | | 香菜 1根 | 红椒 1根 | | 调料 | | 山西陈醋 5汤匙 | 生抽 2汤匙 | | 食盐 适量 | 白糖 适量 | 菜谱步骤 -
 1. 准备好食材，香菜切成段，红椒切成尽可能小的丁，花生准备好 -
 2. 锅里倒油，开小火，倒入花生，用锅铲不停翻炒，让花生米均匀受热 -
 3. 花生米表皮颜色变深，听到花生米爆裂的声音，盛出来放凉 -
 4. 将盐、糖、生抽、陈醋调成调味汁，煮开之后，放凉 -
 5. 加入花生米和红椒 -
 6. 加入香菜拌匀，一道酸甜爽口的山西正宗老醋花生就搬上您的餐桌了 -
 7. 完成~ 烹饪小窍门相关菜谱
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