吮指沙茶排骨，骨头都想咬掉！

不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40 

    获得什么菜单 就吃什么 

巨！好！吃！

一定要安利给吃货们！

这次是从朋友那免费蹭的沙茶酱，

这不是厦门小吃的沙茶。

这沙茶酱易拉罐装的。

之前拿着罐头拌饭、做汤底好吃，

万万没想到跟排骨这么搭！

真的是巨巨巨巨好吃！

除了糖醋排骨、剁椒排骨、排骨汤，

终于可以换个吃法了！

吮指沙茶排骨

  食 材 

排骨500g

沙茶酱2瓷勺

冰糖8g   蒜瓣4个

姜片3片   酱油10ml

调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

  做 法 

排骨洗净，切段，

锅内水烧开后入锅焯水，

捞出沥干水份备用。

焯好后，肉厚的排骨

建议戳两刀，方便入味。

锅里倒入油烧热，

丢入冰糖炒成棕红色，

后下排骨翻炒！

炒完糖色放入姜蒜片、

10ml酱油 翻炒均匀！

入水没过排骨，加入2瓷勺沙茶酱，

煮开后转中小火，加盖炖30分钟！

炖到汤汁浓稠，大火收汁，

起锅前尝一下味道，

根据自己的口味加盐调整好咸淡！

好吃好吃好吃

你不知道饭还没熟时 有多煎熬！

吃完肉会忍不住舔骨头！

蒜蓉沙茶蒸排骨

  食 材 

排骨1小盘

蒜5瓣切或压蒜蓉

沙茶酱1.5瓷勺

酱油3瓷勺  白糖1调料勺

淀粉1调料勺

调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

  做 法 

排骨切小块，准备蒜末。

往排骨里加入蒜末，

3瓷勺酱油，1瓷勺沙茶酱，

淀粉和白糖各1调料勺。搅拌均匀。

每个都要蘸到酱，腌15分钟左。

包上保鲜膜。不需要全密封。

凉水上锅，旺火蒸10分钟，

再中火蒸20分钟。

完事儿了~

蒜蓉和沙茶酱的味道混合在一起，

非常棒！

小撇步

要点：

• 沙茶酱是牛头牌的，一定要试一试！淘宝有。大罐小罐都有的买。做锅底，汤底，装煮面煮粥都行。反正挺百搭的。

• 排骨肉厚的建议扎几刀好入味。不然就点蘸着盘里的酱吃也是爽爽的～

排骨还有什么做法？

一道清甜的汤，从胃里舒展到全身

(点击上图看菜谱)

用它的汤汁拌饭，都能把你收拾的服服帖帖。

(点击上图看菜谱)

你以为这道菜只是糖醋排骨这么简单？

哇，这是要让你变美的汤啊~

(点击上图看菜谱)