可可花卷

用料

面粉 180克

白糖 40克

酵母 4.5克

可可粉 20克

蔓越莓 若干

做法步骤

1、100克面粉加酵母粉2克加白糖20克～加少量温水，用保鲜膜包裹发酵～出现许多蜂窝状发酵成功。继续揉面团～充分揉匀发至两倍大即可

2、80克面粉加20克可可粉加20克白糖加2.5克酵母，加少量温水搅拌，剩下同上一步骤

3、用擀面杖展平白面团～表面涂点油～再把棕色面团在上面展平～滚成长条，用刀切块～继续发酵～待发至两倍大可以入锅大火蒸

4、成品