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今天是说蒜泥白肉 五花肉一块～喜欢全瘦的其实也很，就是怕煮出来太硬带一点肥肉吃起来更爽。 先下锅煮熟，可以加一些料酒和老姜，我没放不太影响口感～
另拿一碗放入辣椒粉（多少自己定～我用的少） 少许花椒 白芝麻放入 锅中烧油热后待凉一两分钟倒入辣椒碗内，马上进行搅拌这样是怕辣椒受热不均！ 然后往辣椒油里放入 白糖大半勺 老抽两勺 陈醋两勺 芝麻油半勺 盐适量，就是根据自己口味来放。 酱油一两勺都行 进行调味～这个也可根据自己口味添加调料，不吃太辣的少许辣椒也可以加一点煮肉的汤。 然后把蒜泥放入辣油碗内，调味完成。 切一点黄瓜打底，也可以用盐腌一下挤出水要打底，我要做包子时间来不及了
黄瓜压下面摆盘更好摆
弄上葱花点缀完成
爱肉的人在那，我很喜欢猪肉吃起来方便好吃，就是要买到放心肉！
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煮肉期间蒜瓣5.6瓣弄成泥，备用～可以加一点盐蒜泥不容易乱飞
蒜泥做好放置一旁
肉我煮了20来分钟，待凉了以后切成薄片
然后把调好的蒜泥汁倒到肉上
