糯米肉丸的做法

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用料

猪肉300克、糯米100克、胡萝卜半个、水25克、姜10克、葱15克、盐6克、淀粉5克、生抽5克、胡椒粉3克

做法

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  1 把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。

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  2 把猪肉切小块。

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  3 最后剁成碎末。

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  4 把葱、姜切成碎末。

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  5 葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。

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  6 肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。

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  7 胡萝卜洗净，切成薄片放入盘中。

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  8 把肉丸放到糯米中。

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  9 把糯米放到手心中，放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。

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  10 把做好的肉丸放到胡萝卜片上。

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  11 放入笼屉中。

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  12 热水下锅蒸25分钟即熟。

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  13 取出来稍晾，就可以吃了。

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