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花卷作为老苍生常日美食，是正北方一种陈腐的面食，提及花卷，我想不有人会热衷于馒头而不爱花卷，如果给你一个花卷与一个馒头你选甚么？毫无疑难我必需选花卷，花卷中有盐，葱花，味道香，比起毫诙谐道的馒头来说真是好太多了！ 刚初阶的时辰我也不会做花卷，不是蒸成黄色的即是酸了，在一次次的失败中总结教导，跑了几家花卷店讯问，总结教育，做了很频仍终于得胜了。今天不日把我学会的大花卷的办法分享进去，厨房小白真的是必学呦！保证一次获胜，都夸你智慧犀利！ 大花卷 1：准备面粉，3g安琦酵母，一小撮的小苏打； 2：先将面粉插足酵母，小苏打加入温水一边倒水一边搅拌，与成面团软硬度和饺子面差未几，盖上保鲜膜醒2小时； 3：发好的面揪一块擀成薄片，用十三香，盐异化好后撒在面片上，适量的动物油抹匀，撒适量的葱末，卷起面片用手压一下。 4：用刀切成一条条的容貌，三条大约两条均可以，把其压在共同，把它卷成花卷，一扭向上一翻就成了。 5：产大花卷，简繁多步最须要：锅中加入冷水，花卷在笼屉中静放半小时后开火，水开以后再计时，30分钟即可出锅； 和暖小贴士： 1：未必要先在凉水锅中放半小时，再开战，如许做进去的花卷菜更有滋味； 2：有恋爱吃核桃的，第三步的时刻一同加点核桃碎，如许花卷更香；
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