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家裡天天吃米飯，家人突然提出想吃炸醬麵，但是又覺得外面買的不是蠻好吃，一個個都用期待的眼神瞄向了我，沒辦法，只能親自動手為他們做了，看他們吃的香噴噴的樣子就覺得值了，下面為大家介紹一下做法，給喜歡的朋友參考。
主要食材：豬肉、麵條、姜、蒜。首先將買來的豬肉洗凈切碎。
蔥、姜切碎備用。
熱鍋，放入少許油，燒熱後加入肉丁，然後加入一點點料酒，翻炒至肉丁變色。
然後放入2勺干黃醬，2勺甜麵醬，1勺辣椒醬，然後進行翻炒。
加入少量的清水，小火熬制10分鐘左右。
等到湯汁變濃稠的時候加入姜蒜末，關火。
漿麵條煮好撈出來瀝干水分，放入少許熟油拌勻。
將做好的炸醬放在面上，拌勻就可以啦。一碗香噴噴的炸醬麵，做法就是這麼簡單。 |
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