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姜汁撞奶！准备材料：姜黄、姜汁、牛奶、冰糖

姜去皮洗净

用工具把姜磨泥，滤出姜汁

牛奶里加入冰糖，煮至锅边缘开始有泡泡后关火

牛奶降温到80度左右

姜汁磨出来后静止后会有淀粉沉淀，在分装和撞奶前一定要再次搅拌才可以，否则不成功

将姜汁平均分装在4个碗里，碗大概160ml

把牛奶冲入姜汁里，静止十分钟就凝固，放入冰箱口感更佳

(*@ο@*) 哇～

(o゜▽゜)o☆[BINGO!]

姜汁磨出来后静止后会有淀粉沉淀，在分装和撞奶前一定要再次搅拌才可以，否则不成功